Nasi Liwet Yu Sani Solo Baru

Nasi Liwet Yu Sani Solo Baru

Banyak penjual sego Liwet yang berasal dari desa Baki, Duwet berjualan di Solo. Desa Baki hanya setengah jam saja jaraknya di sebelah selatan Kota Solo. Yu Sani salah seorang penjual sego Liwet yang berasal dari desa Baki itu. Kalau penjual lainnya berjualan di kota Solo maka Yu Sani menjual nasi Liwetnya di kawasan Solo Baru. Yu Sani berjualan di Solo Baru sejak Solo Baru belum begitu ramai seperti saat ini.  Lokasi tepatnya di patung Pandawa kearah timur. Maka di sana akan bisa terlihat jelas nasi Liwet Yu Sani.

Nasi liwet Yu Sani sangat gurih dan sedap rasanya. Rasanya menunjukkan nasi Liwet berkelas karena bahannya semua dipilih yang terbaik. Rasa gurih nasinya karena berasnya pilihan dan ukuran santan kelapanya pas tak boleh kurang, juga lembaran daun salamnya, maka tercipta rasa gurih dari nasi liwet sebagai dasar nasinya. Kemudian sayur jepannya, juga sedap dari irisan buah jipan dan juga ulekan Lombok merah dan santan. Karena lomboknya Lombok gedhe maka rasa pedasnya agak tersamar sedang lomok jempritnya dibiarkan utuh jadi yang suka pedas akan nyeplus Lombok jemprit yang sudah matang dalam sambel goreng itu. Lauknya dari ayam kampung yang sudah dibumbui. Seluruh bagian ayam kampung utuh dipakai dalam sego liwet ini, pembeli bisa memilih sesuai selera. Mau ayam suwir atau sayap, dada, atau juga jerohan. Selain ayam utuh juga ada uritan. Uritan ini adalah bakal telur ayam yang belum keluar dan bercangkang. Uritan ini banyak juga yang suka. Kuning telur bersama tali ususnya. Lauk yang lain adalah telur ayam kampung rebus. Telur ini dimasak dengan kecap dan gula jawa maka putih telurnya jadi coklat tua dan rasanya lebih gempi. Telur ini jadi pilihan lauk yang lain, biasanaya dengan suwir ayam.

Telur dadar kukus yang terbuat dari telur dan santan yang dikukus bisa diiris setelah matang, menjadi toping yang sedap . Karena telur kukus santan ini berbumbu jadi rasanya sedap dan tidak hambar. Lalu areh putih bersih dari santan yang gurih adalah toping yang ke dua.  Nasi Liwet Yu Sani komplit menyediakan semua rangkaian Sego Liwet komplit dan sedap sampai ke tulang ayamnya.



LEAVE A COMMENT