Gudeg merupakan makanan tradisional yang sangat terkenal di Yogyakarta. Tapi jika sahabat HTC Solo Baru tidak punya waktu luang berkunjung ke kota tersebut, dapat datang ke warung Gudeg Kendil Bu Cokro. Apabila ingin tahu lebih lanjut, lokasinya ada di Jl. Sultan Syharir, Kelurahan Kepatihan Kulon, Kecamatan Jebres, Surakarta.
Dari Pasar Legi, jaraknya tidak terlalu jauh hanya sekitar 100 meter saja ke arah utara. Pengunjung tidak akan repot blusukan mencari meski tidak berada di jalan besar. Tapi jangan sampai lupa, jam layanannya hanya berlangsung dari pukul 06:00 WIB hingga 13:00 WIB dan tidak beroperasi pada sore atau malam hari.
Kedai kuliner ini telah berdiri sejak 40 tahun lalu dan mendiang Presiden RI Soeharto selama hidupnya jadi salah satu pelanggan tetap. Selain itu Pak Bondan Winarno yang tidak lain merupakan tokoh dunia kuliner Indonesia juga pernah singgah di sini untuk menikmati kelezatannya.
Cita Rasa Yang Autentik
Selaras dengan namanya, Gudeg Kendil Bu Cokro menyediakan menu utama berupa nasi gudeg. Sebelum dihidangkan, nasi beserta lauk tersebut tersimpan dalam kendil ukuran besar. Saat berkunjung, sahabat HTC Solo Baru dapat melihat sendiri sebagian besar alat yang dipakai juga masih tradisional sehingga terlihat etnik dan alami.
Bukan itu saja, dengan dimasukan ke dalam kendil maka kelezatan masakannya terasa lebih autentik dan hal inilah yang sering menjadi daya tariknya. Beda dengan wadah dari bahan logam atau plastik yang sering menghasilkan cita rasa biasa saja, tidak ada keistimewaannya.
Uniknya lagi ketika dihidangkan bukan piring beling yang digunakan melainkan daun pisang atau pincuk. Banyak yang menyebutkan, jika dipakai untuk meletakan nasi dan sajian lain dalam kondisi masih panas atau hangat, daun pisang mampu menghasilkan aroma khas sehingga menambah kelezatan makanan.
Saat mengadakan acara wisata kuliner di Gudeg Kendil Bu Cokro, sahabat HTC Solo Baru dapat menyantap satu porsi sajian dengan isian buah nangka muda dengan daun singkong sebagai campurannya. Selain itu akan mendapat sebutir telur ayam, suwiran daging ayam, dan sambal goreng krecek bersama cabai bagi yang suka pedas.
Semua dipadu dengan aneka bumbu khas yang sangat lengkap sehingga menghasilkan kombinasi antara manis dan gurih. Segala kenikmatan ini bisa sahabat HTC Solo Baru dapatkan dengan harga termurah Rp18.000 belum termasuk minuman.
Apabila ingin mengganti suwiran daging ayam dengan yang lain seperti paha, sayap, kepala atau jeroan, tentu harus harganya jadi berbeda. Walau demikian dijamin tidak akan menghabiskan isi dompet.
Meskipun sekarang telah terjadi peralihan generasi dan dikelola oleh anaknya, sahabat HTC Solo Baru tidak perlu khawatir untuk berkunjung. Tingkat kelezatan masakan di warung Gudeg Kendil Bu Cokro tetap sama tidak berubah. Apalagi semua bumbu dan cara penyajiannya tetap menggunakan resep lama hasil bikinan Bu Cokro sendiri.