Bubur adalah makanan dari beras seperti nasi dengan campuran air yang lebih banyak dan setelah melalui proses perebusan dan matang, jadi lembek. Karena sangat populer, sangat mudah bagi sahabat HTC Solo Baru untuk menjumpai masakan ini di berbagai wilayah seluruh Indonesia dengan aneka variasi rasa.
Kendati demikian, apa yang ditawarkan oleh kedai bubur di Soba ini sangat berbeda. Selaras dengan namanya Bubur Bakar Soba tidak menghidangkan masakan tersebut dengan cara direbus, namun di bakar. Selain itu juga tidak diletakan dalam mangkok seperti biasa, melainkan menggunakan claypot.
Jika belum tahu apa itu claypot, alat ini mempunyai fungsi yang tak jauh beda dengan mangkok tapi terbuat dari tanah liat atau tembikar. Kelebihannya antara lain mampu membuat suhu panas dan aroma suatu makanan menjadi tahan lama. Misalnya sahabat HTC Solo Baru berniat membawa pulang makanan dari rumah makan, tetap hangat setelah sampai di rumah.
Kelezatan Bubur Bakar Yang Sangat Sempurna
Sementara itu di kedai kuliner Bubur Bakar Soba, setelah buburnya matang pembeli bisa memilih isian yang sangat lengkap seperti ayam suwir, pangsit, cakwe, dan daun bawang. Sedangkan toppingnya, terdiri dari sosis sapi, ayam panggang merah, irisan telur ayam kampung, dan masih banyak lagi.
Kemudian setelah tertata dengan sempurna langsung dihidangkan di atas tatakan kayu dan pengunjung tinggal menyantap sambil menikmati kelezatannya. Selain itu apabila ingin menghadirkan cita rasa yang lebih sempurna sesuai selera, dapat menambah lagi dengan kecap manis atau asin dan sambal.
Oh iya, dalam hidangan tersebut tersaji pula kuah bening yang juga diletakan dalam claypot kecil. Sehingga sahabat HTC Solo Baru bisa merasakan sensasi kuliner yang makin lengkap karena memakai rempah dan aneka bumbu pilihan, Sehingga rasanya tidak hanya segar saja, namun juga sangat menggoda selera.
Menu Lain
Walau menawarkan bubur bakar dalam claypot sebagai menu utama, warung makan Bubur Bakar memiliki pilihan lain yang juga sangat memikat selera lidah berupa nasi tungku. Kuliner lezat ini menggunakan wadah dari gerabah sebagai tempat penyajian, namun sebelumnya dipanggang lebih dulu di atas bara api.
Isiannya terdiri dari nasi hainan sebagai unsur utama, ditambah lauk ayam kecap dan tambahan pangsit, pakcoy, dan daun bawang, Cita rasanya benar-benar khas oriental, sangat cocok untuk sahabat HTC Solo Baru yang senang masakan timur khususnya kuliner tradisional Cina.
Sahabat HTC Solo Baru dapat berkunjung ke kedai Bubur Bakar Soba dengan alamat di Ruko Super Makmur I, Jl. Ir. Soekarno 9i, Sukoharjo. Warung makan ini buka tiap hari dari jam 06:00 WIB hingga 18:00 WIB dan khusus hari sampai 21:00 WIB. Lalu untuk harga tergolong murah, berada dalam kisaran Rp7.000 hingga Rp12.000 belum termasuk minuman.