Solo merupakan pilihan paling tepat bagi para pecinta kuliner untuk berwisata sambil menikmati aneka hidangan lezat. Selagi berlibur di kota sini, sahabat HTC Solo Baru dapat berburu aneka hidangan nikmat yang selalu mampu menggugah selera. Apalagi kota ini menyediakan banyak sekali pilihan yang bisa dicoba.
Salah satu yang tidak boleh terlewatkan adalah Ayam Panggang Kuwali Mbok Lami di Jl. Siwalan 55, Kelurahan Kerten, Kecamatan Laweyan, Surakarta. Selaras dengan penyebutannya, kedai yang buka tiap hari dari jam 10.00 WIB sampai 21.00 WIB ini menyediakan menu utama berupa ayam panggang.
Keistimewaan Ayam Panggang Mbok Lami
Meski usianya masih tergolong muda, kedai yang pertamakali beroperasi pada bulan Juni 2022 ini setiap hari selalu ramai oleh pecinta kuliner. Sajian ayam panggangnya memiliki citarasa yang sangat khas dan sambalnya terasa mantap.
Ada Satu hal yang lebih istimewa bikin sahabat HTC Solo Baru makin tertarik datang ke tempat ini. Proses memanggangnya menggunakan kayu bakar, bukan kompor gas, sehingga citarasanya lebih alami. Apalagi perebusannya juga menggunakan metode tradisional dengan kwali.
Untuk itu ketika memesan juga harus sabar karena proses pengolahannya butuh waktu cukup lama. Apalagi proses pengolahannya memakai metode ungkep, dengan tujuan agar semua bumbunya bisa meresap secara sempurna dan setelah itu baru dipanggang. Selain itu aromannya juga dapat bikin masakan ini terasa semakin nikmat disantap.
Usai memesan menu utama tersebut, sahabat HTC Solo Baru dapat mencari tempat sambil menunggu. Beberapa waktu kemudian akan tersaji ayam panggang yang masih hangat dan mengepulkan asap bersama nasi putih yang juga masih hangat. Selain itu ada tambahan urapan atau lalapan dan sambal.
Semua terasa enak dan untuk ayam panggangnya, semua bumbu bisa masuk sempurna hingga ke tulang. Kemudian bila ingin citarasa yang lebih menggugah selera, sahabat HTC Solo Baru bisa minta tambahan kremesan untuk menciptakan rasa gurih.
Menu Lain
Kendati selama ini kondang dengan menu ayam panggangnya, kedai kuliner tersebut menawarkan pula beberapa menu pilihan lain. Mulai dari bebek panggang, asem-asem kikil, soto babat, rawon, lidah panggang, nasi goreng kampung, limpa, babat, iso sapi, dan masih banyak lagi. Sebagian diantaranya terdiri dari beberapa jenis varian.
Untuk makanan kecilnya antara lain tahu – tempe panggang, emping, rambak ndesa, dan karak. Sedangkan minumannya terdiri dari beras kencur, gula asem, kopi, bajigur, bandrek, es podeng manten, aneka es buah atau jus, dan masih banyak lagi.
Banyaknya pilihan tersebut bikin Ayam Panggang Kuwali Mbok Lami semakin ramai pengunjung. Sahabat HTC Solo Baru cukup bayar Rp16.000 sampai Rp34.000 untuk menikmati menu utama ayam panggang atau lauk lainnya. Sedangkan makanan kecil dan minuman, dibanderol di harga Rp4.000 sampai Rp23.000. Sangat irit bukan?.