Pasti ada sebagian sahabat HTC Solo Baru yang merasa kurang begitu kenal dengan masakan timlo. Dibanding makanan khas Solo seperti nasi liwet, sate kere, thengkleng, dan lainnya, timlo memang tidak begitu terkenal. Namun bagi pecinta kegiatan wisata kuliner, sering menganggap sebagai santapan lezat dan legendaris.
Nah, salah satu dari sekian banyak kedai makan yang menyediakan masakan tersebut dan paling terkenal sejak zaman dulu adalah Timlo Sastro. Rumah makan ini terletak di Jl. Abdul Muis 32 dan Jl. Wahidin 30, RukoA-5, Surakarta. Keduanya buka setiap hari dari jam 06:30 WIB hingga 22:00 WIB.
Hasil Rintisan Bapak Sastro
Selaras dengan namanya, Timlo Sastro merupakan rumah makan yang hasil rintisan dari almarhum Pak Sastro. Sahabat HTC Solo Baru, Pak Sastro mulai membuka kedai tersebut pertamakali pada 1952. Ketika itu bentuknya masih sangat sederhana, hanya warung kaki lima saja dan berada di seputaran Pasar Gede.
Kemudian ketika ada renovasi Pasar Gede pada 1962, Pak Sastro memutuskan pindah ke Jl. Abdul Muis hingga sekarang. Di tempat baru inilah Timlo Sastro mulai berhasil menarik perhatian penggemar kuliner. Setelah itu generasi penerusnya yang tidak lain adalah anak-anak Pak Sastro membuka cabang di Jl. Wahidin.
Keistimewaan dan Kelezatan Timlo Sastro
Timlo adalah santapan berkuah dengan isian mie soun, suwiran daging ayam, jerohan ayam, telur kecap, potongan sosis, irisan kentang goreng wortel, dan jamur kuping. Kuahnya mirip kuah sup atau soto, namun ketika sahabat HTC Solo Baru mengamati secara cermat, warnanya terlihat lebih bening.
Selain itu cita rasanya juga sangat gurih dan kelezatannya bersumber dari kombinasi aneka macam bumbu. Beberapa di antaranya yaitu daun bawang putih, bawang merah, merica, lengkuas, dan masih banyak lagi.
Biasanya masakan ini disajikan dalam kondisi masih panas dan bisa dijadikan sebagai lauk nasi sebagaimana sup dan soto. Kelezatannya akan terasa lebih sempurna apabila sahabat HTC Solo Baru menyantapnya pagi dan malam hari atau ketika cuaca sedang dingin.
Di Rumah Makan Timlo Sastro, wisatawan dapat mencicipi kelezatan masakan khas ini dalam beberapa paket dengan harga bersahabat. Untuk paket lengkap beserta nasi, hanya perlu mengeluarkan isi dompet Rp23.000 saja. Tapi jika tidak suka jeroan atau lainnya, bisa memilih paket sederhana dengan harga termurah Rp12.000 per porsi.
Minumannya juga tidak kalah terjangkau, mulai dari Rp4.000 hingga Rp.10.000 dan terdiri dari beragam pilihan seperti teh hangat, es teh, es jeruk, sirup, dan sebagainya. Selain itu tersedia pula aneka camilan ringan mulai dari kerupuk, kacang atau emping, dan lainnya.
Hampir setiap hari Rumah Makan Timlo Sastro selalu ramai oleh pengunjung. Hal ini adalah sebuah bukti nyata apabila objek wisata kuliner ini mampu memberi kepuasan nyata pada para pelanggan. Jadi wajib hukumnya bagi sahabat HTC Solo Baru untuk menyempatkan diri singgah ke kedai tersebut.